家庭Diy炸薯条,麦当当的味道
无意中看到这个薯条的做法, 看起来炒鸡简单咧! 赶紧来两个土豆试试水。小时候爸妈也是给我做过薯条的,不过记忆中那应该是失败的, 软软的,不怎么脆,不过那是一个信息不发达的时代, 什么都要依靠自己或者经验, 不像今天,信息爆炸时代。 不过有时候信息流传速度也是令人很头疼了, 现在
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步骤1/9
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土豆洗净,切条,大小可以回想麦当当的。不过薯条油炸后会缩小,不要切太细了。
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用盐水浸泡切条后的土豆,时间为十分钟到十五分钟
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浸泡后的土豆沥干水,放进锅里煮五分钟左右,时间长短看薯条大小,薯条可以捏断即可,煮太久,薯条化了就不成形了。
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速冻!把煮好大薯条捞起放凉后放到冰箱冷藏层速冻,要把薯条冻得硬邦邦的。
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锅里放油,有一定油温后把懂得硬邦邦薯条小心放进去,第一次炸三分钟,捞起。
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第一次油炸后,你什么时候想吃就再炸一分半钟,捞起,撒盐拌匀即可有香香的薯条。
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成品
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步骤8/9
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还蛮像麦当当的
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最后一步
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看起来也不是很上火=.=!
薯条炸后会缩水,不要切太细哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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