芒果椰奶冻
多说两句，当奶冻里的糖和液体比例大概是1:10正好，否则太甜不好吃
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步骤1/6
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西米放开水中煮2分钟，不停炒，以防坐底，关火后捂5分钟，再小火，不停炒，直到没有白心。当冷开水里冲凉后放玻璃盒里待用。吉利丁片在西米做好后再用冷水泡。
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步骤2/6
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冷凉西米放盒里，放进去时候加糖粉搅拌，否则淡淡的不好吃～
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步骤3/6
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椰浆250～牛奶50～糖粉30和泡软的吉利丁片在锅里加热到五六十度关火，不停搅拌直到吉利丁片融化，常温冷凉后倒入盒里的西米上
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步骤4/6
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芒果切块
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步骤5/6
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芒果撒入椰奶中放冰箱冷藏4个小时
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最后一步
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切块摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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