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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子两个

、

蒜末

、

生抽

、

陈醋

、

麻油

、

辣椒油

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子对切，切成条状，皮不要切开
步骤2/6 点击查看大图
用盐水把茄子均匀沾湿，让茄子更入味
步骤3/6 点击查看大图
上锅蒸七八分钟，水先烧开再蒸
步骤4/6 点击查看大图
调料拌匀，盐可以多发一点点
步骤5/6 点击查看大图
蒸好后茄子放凉，撕成长条摆好，把调料淋上
最后一步点击查看大图
吃的时候要沾满调料才更有味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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