水晶萝卜卷
炎炎夏日，不想闻到油烟味，那就来一道蒸菜吧！清爽而不油腻！
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步骤1/8
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白萝卜去皮洗干净，用刨子刨成片状，加上五克盐腌制一会儿。
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步骤2/8
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五花肉切成肉末，生姜用磨姜器磨成姜末，把姜末，盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油加入到肉末里面调味，搅拌均匀。
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步骤3/8
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把腌好的萝卜片放在砧板上，取一点肉末放在萝卜片的一端上。
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步骤4/8
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从放肉末的这一端开始卷起，卷成萝卜卷！
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步骤5/8
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同样的方法将所有的萝卜卷卷好，码在盘子上。
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步骤6/8
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水开后上锅蒸10分钟。
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步骤7/8
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将蒸出来的萝卜卷汤倒入锅中，加入盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油调味，撒上胡萝卜碎和葱花，最后用水淀粉勾成芡汁。
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最后一步
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将芡汁淋在蒸好的萝卜卷上。ok！完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
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