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电饭锅煮熟的酱油鸡的做法

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电饭锅煮熟的酱油鸡

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家人很喜欢吃酱油鸡，我时常做来吃，今天为了赶时间，采用电饭锅做成了这款酱油鸡，味道很赞！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜走地鸡半只

、

姜，葱，蒜，八角各适量

、

盐，油，冰糖，米酒各适量

、

生抽，老抽各适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好姜葱蒜八角(本人不喜花椒没下)不过酱油鸡有八角己相当够味啦！
步骤2/6 点击查看大图
鸡半只，我洗干净分斩成3块，方便酱入味，锅下很少的油，将鸡块慢火两面煎干水份。
步骤3/6 点击查看大图
鸡块两面煎干，接着下姜葱蒜八角炒香，下2勺米酒继续翻炒1分钟，接着下生，老抽适量，盐下少许，冰糖适量，再下半碗温开水煮2分钟关火，将在锅煮过的鸡块和香料盛到电饭锅里，煮过鸡块的汁也倒进电饭锅里去吧，盖好锅，将时间调到煮饭时间即可(想吃软烂鸡的，建议用电高锅哈，但味道不鲜的)
步骤4/6 点击查看大图
看，电饭锅煮的酱油鸡多么诱人哦，家人闻到香味立即围过来看这盘鸡肉，迫不急待要吃，直呼，馋，口水！馋，口水！
步骤5/6 点击查看大图
鸡块稍晾凉就斩块(件)装盘！
最后一步点击查看大图
斩鸡块时刀不给力，鸡块大小不统一，沒有卖相，幸亏阳台种有薄荷叶，顺手摘下点缀盘面，立即好看多了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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