是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
做外面买不到的甜品-漂浮岛的做法 点击查看大图

做外面买不到的甜品-漂浮岛

浏览 3.2万 · 收藏 604 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

无理取闹-串子

浮岛是传统的法式甜品，蛋白球漂浮於吉士汁上，口感轻盈，然而市场上已经很少见到。方子改自rachel khoo（我真是要把她的菜谱都做一遍啊……）图片是把方子减半做的，貌似只够一人的……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
custard#
、
全脂牛奶 500ml
、
香草豆荚或香草精 一根或两三滴
、
蛋黄 4个
、
细砂糖 80g
、
小岛#
、
蛋白 60g
、
糖粉 45g
、
盐 一小撮
、
装饰#
、
杏仁切片活着坚果碎 适量
、
细砂糖 70g
、
水 25g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

换个做法

漂浮岛的其他做法

漂浮岛的相关分类

七夕 梭子蟹炒年糕 梭子蟹 素食 罗氏虾 松茸 更多

漂浮岛的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许