尖椒炒土豆粿
昨晚做了土豆糯米球剩余的土豆泥，拿来和陷做的这道新菜品，我想尝试变个花样，结果一试成，味道不错，
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步骤1/6
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土豆去皮，切小块，下锅蒸熟，再捣成土豆泥
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步骤2/6
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把五花肉和香菇加进土豆泥，再加一些淀粉，淀粉我做时候是用地瓜粉，我没有用很多
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步骤3/6
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揉成团蒸熟就做成土豆粿了，我是想再加工，弄成条状，比较好切
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步骤4/6
蒸熟的土豆粿其实可以直接实用了，味道也不错，如果觉得麻烦不想再加工
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步骤5/6
切片备用，我刀功比较渣
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最后一步
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放入底油，蒜 姜炒，再放入土豆粿，放点料酒，酱油，也可以加点耗油，加点水煮，快好时加进去尖椒。也可以选择先炒尖椒，看个人
可以自己再加点自己喜欢的馅料，比如葱，蔬菜，虾仁等，根据个人口味不同改变下也不错，我也是自己瞎倒腾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-31
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