牛油曲奇饼干
1.室温下软化黄油，（冰箱里取出后，放室温条件下30分钟左右） 2.用打蛋器慢打，分3次加入绵白糖 3.打好的黄油体积增大，颜色变浅黄4.慢慢加入全蛋液，打蛋器开慢速。达到蛋液和黄油成为一体。5.晒入低筋面粉。6.用胶刀翻起划十字。7.连续翻到成面团没有面粉就装入裱花袋。8
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步骤1/9
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黄油室温下
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步骤2/9
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全蛋液
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步骤3/9
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称量好绵白糖
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步骤4/9
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称量好的低筋面粉，会有疙瘩。没事的，晒子过一下马上就好了。
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步骤5/9
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打发的黄油，加入蛋液
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步骤6/9
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慢速搅动
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步骤7/9
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裱花袋，准备挤出曲奇饼干
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步骤8/9
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烤箱190度，上下火，烤10分钟
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最后一步
6步后添加过晒面粉。搅好后才装裱花袋。
1.十字翻动。千万不要画圈搅动。 2、烤10分钟不要多，很容易焦糊
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发布于 2015-07-31
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