懒人专享——水煮肉片
馋肉馋的不行，红烧肉又太腻，趁着今天跟老公逛超市看到水煮肉片的调料，顺手就买了一块里脊肉准备回家试试，以后终于可以自己在家做着吃了～欧耶！
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步骤1/7
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里脊肉切薄片，加入蛋清、十三香、盐一勺，酱油一勺，腌制15～20分钟，备用
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步骤2/7
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这就是我今儿逛超市买到的水煮肉片专用调料，品牌我就不透露啦～这里不做广告，各位想尝试的亲可以自己到超市选购哦
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步骤3/7
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热锅热油，洗净切好的圆白菜下锅翻炒，精盐适量，炒出来的时候出汤了，被我把菜汤倒掉了……
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步骤4/7
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翻炒至出香味即可（就东北话：蔫吧的就行了）盛出装盘备用（一定要特别能装的大盘子，东北叫 海碗）
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步骤5/7
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热锅热油，葱姜蒜爆香，加半袋调料包里的辣椒和酱料爆炒，添水500g（其实我也掌握不太好，自个儿看着加吧，够煮的开肉片即可），坐等水沸
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步骤6/7
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（这步着急忘了拍照还请担待）待水沸下肉片，为了不使肉片粘连还要适当的用筷子或者锅铲挑开，煮3～5分钟，待水再次沸腾立刻关火以保证肉质滑嫩，倒在事先备用的炒好的圆白菜的海碗里就OK了！
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最后一步
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还记得步骤5里面剩下的半袋红辣椒调料嘛？均匀撒在表面即可！这是成品图！本来是第一次做，老公说跟饭店一个味，简直太好吃了，那货居然一口气吃了两碗饭，我这满足感瞬间爆棚～
辣椒美容，排湿排汗，夏天吃简直爽呆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-31
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