青椒鳝丝
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鳝鱼、青椒
鳝鱼250g、小青椒6个
烹饪步骤
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步骤1/5
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鳝鱼洗干净切丝，放生姜片、料酒、盐、花椒粉、生粉腌5分钟
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步骤2/5
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小青椒切成丝，生姜切成、干红辣椒8个、小葱切段备用
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步骤3/5
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锅内放油少许，把小青椒炒断生，添起来
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步骤4/5
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锅内放油适量，放入生姜片、红干辣椒爆香，倒入腌好的鳝鱼丝炒散，加入一勺豆瓣酱、少许生抽炒匀，倒入炒好伪青椒炒匀，加点鸡粉葱段起锅
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最后一步
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装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-31
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