龙骨汤-鲜嫩不油腻(要爱自己哦!)
几分钟就能准备好,既营养又美味的骨汤。希望大家尤其是女人一定多喝汤水滋补又漂亮。注意看我步骤里有讲重点,大家按照我的步骤一定会煲出最美味的汤。
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步骤1/4
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食材的处理:1.把龙骨过水焯掉脏水,一定焯干净,多沸腾一会2.一根玉米切成一段一段3.砂锅里放焯过的龙骨,玉米,姜片,枸杞小枣莲子,加水莫过食材注意:用龙骨是因为它肉质松软细嫩,而且不油腻,棒骨熬汤太油了。焯龙骨或其他肉类方法:一定要冷水时把龙骨放入锅内,然后开大火至沸腾后多煮一会儿,直到把赃血全煮出来。不能把龙骨放到已沸腾的水中,这样赃血煮不出来。
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步骤2/4
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剩下就简单了!1.添足够的水后,大火烧开。盖上锅盖。一定是大火,大火才能把汤熬白!2.大概15-20分钟,汤色就变乳白了。换小火,但仍然是沸腾状,再熬20-40分钟。3.期间如果要加水,记得加热水
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步骤3/4
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看看~光看都流口水了吧
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最后一步
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好了
不油腻,肉质鲜嫩,汤浓香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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