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夏天的颜色是毛豆绿的做法

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夏天的颜色是毛豆绿

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没有毛豆的夏天是不完整的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 2斤

、

葱姜适量

、

花椒大料若干

、

花椒粉 3勺

、

盐 3勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将毛豆洗干净，多泡几分钟，反复洗。
步骤2/5 点击查看大图
将调料全放进锅，喜欢味道重的可以加香叶桂皮。
步骤3/5 点击查看大图
将毛豆放进锅，加水刚没过毛豆
步骤4/5 点击查看大图
大火开火转小火，二三十分钟拿一个尝下就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
放凉了，如果觉得没入味再撒些盐，颠盆均匀，就可以吃了。

小贴士

毛豆若是想入味可以剪口。盖盖子和不盖是两种颜色，开盖稍微加些淡味油可以更绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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