自制酥脆挂霜花生米
挂霜花生米看似复杂，其实做起来非常简单，只需要三样东西；花生，白糖，淀粉。自己做即健康又新鲜，不仅是人人爱吃的小零食，而且还是上桌率极高的下酒菜。
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步骤1/9
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小火热锅，倒入一点点食用油。
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步骤2/9
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倒入生花生仁，小火翻炒。
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步骤3/9
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炒熟即可，花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
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步骤4/9
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锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。
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步骤5/9
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水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大炮。
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步骤6/9
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放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
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步骤7/9
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撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。
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步骤8/9
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黏连后关火，盛出放凉即可。
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最后一步
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很简单的一道零食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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