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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条

、

鸡胸一块

、

香菜，朝天椒，葱

、

花生，芝麻

、

酱油，香醋，料酒，糖，辣椒油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸加花椒，料酒，煮十分钟，拿出过凉水冷却撕成鸡丝
步骤2/6 点击查看大图
面条煮熟过水冷却备用
步骤3/6 点击查看大图
料汁：酱油，料酒，辣椒油，老抽，香醋，按2:2:2:1:4的比例配好，再加少许白糖
步骤4/6 点击查看大图
面条装盘，上铺鸡丝，葱花，朝天椒，浇上料汁
步骤5/6 点击查看大图
油中放蒜末和花椒小火至蒜末金黄，浇在面条上
最后一步点击查看大图
撒上香菜，以及芝麻和花生碎拌匀，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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