奥尔良鸡肉披萨

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在一个风和日丽的午后我睡意朦胧想吃披萨那好吧我就做了

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1小时以上

高筋面粉 250g

、

酵母 3g

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伊利纯奶 110g

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鸡蛋清 25g

、

盐 2.5g

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圣女果你开心就好

、

青椒不辣的你开心就好

、

芝士你开心就好

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黄油

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黑胡椒你开心就好

、

番茄酱一小瓶就可以

、

披萨草一丢丢

、

鸡脯肉一块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把面粉酵母牛奶盐统统放进来摩擦摩擦揉捏揉捏马力马力哄~
步骤2/15 点击查看大图
揉好的面团放在盆里封上保鲜膜让它自己玩一个小时左右面团大概变成2倍大的时候就好了弄开一点看看面团内部是不是像海绵那样都是小孔孔如果是那就对了
步骤3/15 点击查看大图
发酵好的面团擀面杖赶成圆饼铺在披萨盘里那牙签或者叉子像图片那样点小孔避免烤的时候有气泡
步骤4/15 点击查看大图
披萨饼进行第二次发酵温度在30度发酵档 15分钟
步骤5/15 点击查看大图
在面团进行第一次发酵的时候就该做这些工作了你可别去看电影看电视或者睡觉把这些做完！！！！！鸡肉洗干净切丁放碗里放奥尔良料胡椒拌均匀腌制20分钟
步骤6/15 点击查看大图
那个什么切洋葱的时候哭了所以没有拍照腌制完鸡肉后就可以切洋葱切一半丁切一半丝青椒切丁圣女果一颗切四瓣
步骤7/15 点击查看大图
热锅放黄油放番茄酱放水胡椒洋葱丁披萨草盐糖自己尝尝味道我相信你不要烫着舌头了哦来回翻炒最后煮开起锅
步骤8/15 点击查看大图
热锅黄油炒腌制好的鸡肉丁然后再炒青椒和洋葱和鸡肉丁分开炒哦
步骤9/15 点击查看大图
这个时候披萨饼第二次发酵也好了拿出来摸在披萨酱不要太多我有点放多了因为我口味重
步骤10/15 点击查看大图
摸完披萨酱之后铺一层刨好的芝士然后铺上鸡肉
步骤11/15 点击查看大图
铺上青椒洋葱丝还有圣女果儿在铺上厚厚的一层芝士这一层芝士一定要铺多点我略少了
步骤12/15 点击查看大图
好了我们可以送它进烤箱了 200度 15分钟上下火
步骤13/15 点击查看大图
成品就这样不好意思啊我烤时间长了 10-15分钟就可以了我贪心烤了20分钟你看我最后层芝士铺的有点少了再多的会更好的么么哒就这样味道很不错的哦
步骤14/15 点击查看大图
附上一张我做的烧仙草3号和鲜芋仙的味道一毛一样有空上教程有汤底的教程
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么么哒