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——三文鱼寿司的做法

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——三文鱼寿司

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三文鱼生食是最常规的吃法了。虽然夏天时的三文鱼不易储藏，但是有松下电冰箱D380，随时都可以享用新鲜的寿司饭卷噢，不需要过度的加工，用一些酱油和芥末来调味，只再搭配少许配料，便可将三文鱼的本味发挥得淋漓尽致。刚出锅热腾腾的米饭不易上手握寿司怎么办？没关系啦，松下冰箱D380的急冻功能来帮忙，冷却米饭的同时依旧保持饭粒的弹性，让每一口都那么有嚼劲。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 250g

、

寿司米 200g

、

寿司海苔 3张

、

鸡蛋 3个

、

寿司醋 15ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
淘米。做寿司的米饭怎么才能煮得好吃？淘米这一步很关键。秘诀在于，淘洗7次，直到淘米水清澈见底。有人会问，那营养不是都被你洗掉了？其实从营养学的角度讲，我们现在吃的精制米，在去掉稻谷壳后，已损失了80%的维生素，又经过抛光处理，大部分维生素已消失殆尽，所以，请不要在意了。而且从美食的角度讲，我们是在讨论怎么做好吃，这么做！最好吃！
步骤2/11 点击查看大图
米饭煮熟后，放入松下D380急冻室，冷却后取出。
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拌入寿司醋。
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三文鱼手握的做法：取一些米，用手握成团，长条形，中间用拇指压出一个小洞，这是给寿司呼吸的孔，它会让寿司的口感更美味。
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盖上切条的三文鱼片即可。
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三文鱼饭卷的做法：黄瓜、三文鱼切条，准备厚蛋烧之类你喜欢的食材。
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2、把米饭平铺在海苔上，约占海苔的1/2，放上各种食材，卷起来。
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3、卷到末尾处，沾一些水就方便封口了，切片即可。
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还可以准备一些别的寿司，比如厚蛋烧寿司、鱼籽寿司等：
步骤10/11 点击查看大图
3、把海苔剪成2厘米宽的条状，米饭握成小团后，用海苔条包裹住米饭，摆上鱼籽即可。
最后一步点击查看大图
最后就可以开动啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

握寿司的时候手上可以沾一些水，这样米饭就不粘手了噢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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