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奶油奶酪餐包的做法

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奶油奶酪餐包

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切墩(初级)

高筋粉 300g

、

奶油奶酪 100g

、

牛奶 150g

、

细砂糖 35g

、

盐 3.5g

、

酵母 4g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除奶油奶酪外所有材料放入面包机揉面，记住酵母和盐分层或者对角线放置。我家的面包机需要揉两次，每次二十分钟，可以出膜。这个时候再放入奶油奶酪，再次揉至光滑即可。蛋液记得留下少许最后用来抹在面包表面。
步骤2/6 点击查看大图
揉好的面团，发酵至两倍大，手指按下有洞不反弹即可。
步骤3/6 点击查看大图
将面团分为10小块，每块擀成椭圆的，卷起。
步骤4/6 点击查看大图
竖起来用手掌向下压一下。其中五个我在擀好的面团上铺了豆沙。
步骤5/6 点击查看大图
接着等待二次发酵，再次发酵到两倍大的时候，抹上蛋液，撒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱预热160度之后，放入烘烤20分钟左右就可以出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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