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辣炒三丁（土豆丁）的做法

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辣炒三丁（土豆丁）

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配菜(中级)

土豆 2个

、

青椒 4根

、

小米椒 4根

、

胡萝卜半根

、

大葱半根

、

独蒜 1/3个

、

黄豆酱油适量

、

花生油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

姜粉适量

、

干红辣椒 3～4个

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切丁洗净，沥干水备用；
步骤2/7 点击查看大图
青椒、小米椒切成小段，胡萝卜和大葱切丁备用；
步骤3/7 点击查看大图
蒜切片，干红辣椒切小段备用；
步骤4/7 点击查看大图
起锅油热后，放葱蒜、干辣椒爆香，倒入土豆丁翻炒，炒大概50秒滴几滴酱油稍微上色，继续翻炒，炒至五分熟时放入青椒、小米椒和胡萝卜一起翻炒；
步骤5/7 点击查看大图
炒至7分熟，放适量胡椒粉、姜粉和盐，继续翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
炒至9分熟，放少量白芝麻和适量酱油、盐和鸡精，继续翻炒；
最后一步点击查看大图
炒匀后盛盘装出，撒上适量白芝麻，一盘香喷喷的辣炒三丁（土豆丁）就做好了。怎么样，你学会了吗？

小贴士

把大芹菜切丁一起炒，味道更好哦，只可惜我家没有大芹菜了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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