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辣炒三丁（土豆丁）(1/7)
土豆切丁洗净，沥干水备用；
青椒、小米椒切成小段，胡萝卜和大葱切丁备用；
蒜切片，干红辣椒切小段备用；
起锅油热后，放葱蒜、干辣椒爆香，倒入土豆丁翻炒，炒大概50秒滴几滴酱油稍微上色，继续翻炒，炒至五分熟时放入青椒、小米椒和胡萝卜一起翻炒；
炒至7分熟，放适量胡椒粉、姜粉和盐，继续翻炒；
炒至9分熟，放少量白芝麻和适量酱油、盐和鸡精，继续翻炒；
炒匀后盛盘装出，撒上适量白芝麻，一盘香喷喷的辣炒三丁（土豆丁）就做好了。怎么样，你学会了吗？