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农家小炒鸡的做法

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农家小炒鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生姜 1块

、

大蒜 1颗

、

红辣椒 50g

、

青辣椒 50g

、

料酒 5ml

、

盐 3勺

、

水 800ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是从家里带来的土鸡，妈妈已经全部帮我剁好。先用水把鸡过一遍去掉血水。
步骤2/5 点击查看大图
滤干水分，放油把生姜大蒜炸香。把鸡放进去爆炒。
步骤3/5 点击查看大图
放料酒，加水。盖锅盖闷一下。
步骤4/5 点击查看大图
水干的差不多的时候放辣椒。
最后一步点击查看大图
最后放盐放一点点鸡精。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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