芒果木糠杯
炎炎夏日，让人不自觉地想吃些冰冰凉凉的甜品。加了芒果的木糠杯口感更丰富，而且清爽不腻。。。爸爸刚从海南带了几个超大的芒果回来，正好拿来做甜品。家里的低粉用完了，做不了蛋糕，于是将芒果做成了木糠杯。
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步骤1/7
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将所需材料称量好。（鱼胶粉忘拍了-_-||）
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步骤2/7
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芒果一半切成小粒，一半用料理机打成芒果泥。
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步骤3/7
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鱼胶粉+水，隔水加热融化后混入芒果泥中（鱼胶粉:水=1:5）
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步骤4/7
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淡奶油+糖粉/细砂糖用打蛋器打发至七分发（出现纹路且不会马上消失，略有流动性）。。。芒果泥和打发好的奶油混合成芒果奶油备用
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步骤5/7
消化饼用料理机打成碎末，或放入保鲜袋中用擀面棍压碎。
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步骤6/7
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将饼干碎、芒果奶油、芒果粒一层一层地放入杯子中，尽量做到每层都是平整的，这样外观看起来层次更清晰漂亮。（底层和表层都是饼干碎）
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最后一步
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做好的芒果木糠杯放入冰箱中冰两个小时就可以享用啦！O(∩_∩)O
1.芒果挑中等尺寸的就行了，大的芒果香味没那么浓，太小的不好切粒。 2.我这里给的分量大概能做4-5杯。3.没有鱼胶粉的话不放也行，基本不影响成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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