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芒果木糠杯(
4
/7)
将所需材料称量好。(鱼胶粉忘拍了-_-||)
芒果一半切成小粒,一半用料理机打成芒果泥。
鱼胶粉+水,隔水加热融化后混入芒果泥中(鱼胶粉:水=1:5)
淡奶油+糖粉/细砂糖用打蛋器打发至七分发(出现纹路且不会马上消失,略有流动性)。。。芒果泥和打发好的奶油混合成芒果奶油备用
消化饼用料理机打成碎末,或放入保鲜袋中用擀面棍压碎。
将饼干碎、芒果奶油、芒果粒一层一层地放入杯子中,尽量做到每层都是平整的,这样外观看起来层次更清晰漂亮。(底层和表层都是饼干碎)
做好的芒果木糠杯放入冰箱中冰两个小时就可以享用啦!O(∩_∩)O