草莓奶油酸奶戚风蛋糕～零基础裱花都可以上手
这是一个没有裱花基础都能做的漂亮的蛋糕，它混合了奶油蛋糕和裸蛋糕的集合，随性是她的主风格！所以不要求制作的人一定要有很高的裱花技术以及蛋糕抹面技术！动手做出你喜欢的装饰吧！
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步骤1/15
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淡奶油、细纱糖、柠檬汁分次混合打发到干性。
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步骤2/15
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裱花嘴以及装入裱花袋剪口，把奶油装五分之四进去，放入冰箱备用，剩下的五分之一留作抹面。
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步骤3/15
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戚风蛋糕胚分层切成三份。戚风蛋糕的做法我之前已经发过了，只是这次把牛奶换成了酸奶。裱花台上放好底托，放第一层蛋糕胚。
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步骤4/15
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从中心开始一圈一圈的挤出奶油装饰。
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步骤5/15
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草莓切掉屁股，留下尖尖装饰表面，把中间部分平铺上去来支撑奶油，注意草莓的厚度要切一样哦！
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步骤6/15
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继续把草莓的空隙填满。
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步骤7/15
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盖上第二层蛋糕胚。
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步骤8/15
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重复操作第四五六步。
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步骤9/15
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盖上第三层蛋糕胚，开始做简单的抹面，注意每抹一刀都要把刮刀弄干净才能抹的平。
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步骤10/15
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抹好的蛋糕，是不是有点随意呀～
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步骤11/15
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表层继续先铺满。
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步骤12/15
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从中心开始装饰摆上草莓尖切片，围着切片开始挤奶油装饰，注意一定要从中间到外面装饰。
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步骤13/15
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筛上糖粉，草莓看起来是不是很漂亮了啊！
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步骤14/15
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用锯齿刮刀从巧克力块上挂出碎来。
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最后一步
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随意的洒落在蛋糕表层就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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