油爆扇贝肉柱
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步骤1/6
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清理扇贝 洗净后放入盐 蛋清 用水淀粉上浆
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步骤2/6
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香菇 胡萝卜 切丁备用 葱花 姜丝备用
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步骤3/6
起锅入油烧至五成热 倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油
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步骤4/6
锅底留油放入葱姜爆香 倒入香菇 胡萝卜丁及扇贝肉柱翻炒
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步骤5/6
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勾芡汁 再次翻炒
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最后一步
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关火 入盘
清净扇贝的内脏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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