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老干妈苦瓜

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香颜

苦瓜是最适合夏季吃的蔬菜之一，它可以清热解暑，清心去火，如果受不了苦瓜的苦味，可以先焯水或盐渍一会再做，可以去除苦瓜的部分苦味。 不过苦瓜虽好也的适当的吃，毕竟是大寒之物。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
苦瓜(去瓤) 200g
、
老干妈豆豉辣酱 一勺
、
生抽 一勺
、
小葱 一根
、
蒜 两瓣
、
朝天椒 一个
烹饪步骤
小贴士

苦瓜焯水根据切块的大小来定，我感觉还是不要超过一分钟，时间长了损失营养和口感。 不太能吃辣的亲就别加朝天椒啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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