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简易打卤面的做法

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简易打卤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 250g

、

土豆 250g

、

水发木耳 100g

、

水发黄花 100g

、

瘦肉 100g

、

葱姜蒜少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐，土豆过油，捞出放一旁。
步骤2/5 点击查看大图
瘦肉切片，酱油，料酒，盐，鸡精，淀粉上浆，热油下锅滑出，放一旁。
步骤3/5 点击查看大图
锅内少许油，下葱姜蒜，木耳，黄花快炒，下过油的豆腐，土豆炒熟，加料酒，酱油，盐，加水没过菜烧开，下肉片，勾芡，注意芡不要太浓，鸡精。
步骤4/5 点击查看大图
下面，面条不要煮太过。
最后一步点击查看大图
面盛碗里，浇卤，菜码，黄瓜丝，绿豆芽都可以，根据自己爱好放辣椒，醋，就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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