绝对好吃简单易做的炝拌生菜
在饭店经常吃到这个菜。但一直不知道怎么做，后来有一天无意中在超市看到了有凉拌汁买，决定回家试试，想不到成功了
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步骤1/7
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生菜掰开，在淘米水中浸泡20分钟，因为是生吃，所以我决定还是要去除农残比较好。
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步骤2/7
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用清水多洗几遍，然后把菜叶掐成两段，沥干水。
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步骤3/7
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放少许油烧热，加入蒜末爆香
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步骤4/7
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加入干辣椒、油炸花生米、辣椒油、凉拌汁翻炒1分钟
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步骤5/7
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翻炒好后放适量味精，关火。我吃得比较清淡，这个里面就有凉拌汁，凉拌汁里面有盐，所以我就没有放盐了。
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步骤6/7
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待调料稍冷，将生菜与调料拌匀
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最后一步
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加入少许麻油后，即可装盘
我口味比较淡，所以放的凉拌汁不多，如果口味重可以适量多放。凉拌汁我买的是李锦记的，一般大的超市都有买的，我在沃尔玛买的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-07
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