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蘑菇肉丁拌面的做法

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蘑菇肉丁拌面

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经典打卤面，啥也甭说了，真好吃，香，没sei了~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊小半斤（适量）

、

蘑菇适量

、

葱花适量

、

拉面一份

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将蘑菇和葱花切丁，放入小碗中备用
步骤2/11 点击查看大图
将猪里脊切丁（具体切法大家自己懂的~），肉量依个人爱好自己决定~ 放入小碗中备用
步骤3/11 点击查看大图
一份拉面
步骤4/11 点击查看大图
开火，倒入适量水，待水煮沸后，将面下锅，用筷子将面搅散，煮2分钟
步骤5/11 点击查看大图
面煮熟了，盛入碗中
步骤6/11 点击查看大图
另用炒锅做肉卤：将油烧热，放入准备好的肉丁，翻炒，加入适量料酒去肉腥
步骤7/11 点击查看大图
加入蘑菇和葱花，翻炒，放盐、鸡精、花椒粉
步骤8/11 点击查看大图
准备淀粉加水搅拌
步骤9/11 点击查看大图
将淀粉和足量的水倒入
步骤10/11 点击查看大图
等待2分钟左右，待收汁完毕（喜欢汤汁少的可以多炒1分钟），关火，大功告成！
最后一步点击查看大图
将蘑菇肉卤盖在拉面上，美味的打卤面完成~开吃吧●ｖ●

小贴士

料酒可以不加，但是加了最好~ 可以去肉腥~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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