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（手工）中种基础面包

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画鹛

蛋糕吃腻了，开始研究探索面包。一直手工揉面，每次做面包如同战斗，还好战果累累，可是时间久了也会懈怠。又开始寻觅方子，汤种的柔软，5分钟面包省力可是口感逊色，这款中种面包集合以上两种特色，首次成功，口感棒棒哒，于是拿来和大家分享！出膜超级快！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
1普通面粉 250g
、
1酵母 3g
、
1温牛奶 155g
、
2普通面粉 50g
、
2鸡蛋 1个
、
2盐 4g
、
2糖 30g
、
2酵母 0.5g
、
3黄油 20g
烹饪步骤
小贴士

我直接用普通面粉，高筋粉还得买，麻烦。可喜的事居然效果不错，做个基础面包没问题！如果不用蜂蜜，就30克白糖，鸡蛋液加到40克左右，根据面粉吸水性自行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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