茄子饼
-
步骤1/6
首先做准备工作，做肉糜馅料，葱姜酒匀撒匀，待用
-
步骤2/6
点击查看大图
一定要选圆的茄子，洗净后切片，注意第一刀不要切断，第二刀再切断。切完后的茄子一个个可以像张开的嘴巴。
-
步骤3/6
把肉糜塞在两片未切断的茄子中间，不要塞的过多。
-
步骤4/6
制作外面一层面糊，面粉加水，葱，少许盐，（喜欢口感松软的可以加少许苏打或发酵粉）面糊不能太厚，要稀薄点。
-
步骤5/6
把塞过肉糜的茄子放在面糊里滚一圈，要全部裹满面粉，然后放入中等油温的锅中煎
-
最后一步
点击查看大图
茄子饼两面金黄就可以取出食用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
茄子饼的其他做法
茄子饼的相关分类
茄子饼的相关推荐
-
香煎茄子饼
19473人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23207182人看过 -
鱼香茄子
49439377人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6201147人看过 -
#嗨fun暑假#东北才有的小猪盖被
168336人看过 -
反沙荔浦芋头
747196人看过 -
经典感恩节甜点，覆盆子果酱派
33049人看过 -
月子餐之鸡汤
1692750人看过 -
【菁选酱油试用】Q弹扒牛舌
184870人看过 -
百合橙梨马蹄爽
36103人看过 -
鲜香营养，清爽软嫩~~菠菜炒蛋
179410人看过 -
家常卤鸭舌#无腊味，不新年#
857679人看过
