肉骨茶
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步骤1/6
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准备一包肉骨茶调味包。(这包不是最正宗的,要买马来西亚的肉骨茶包才最好。)葱切段和葱花,姜切片备用。小青菜洗净沥干水分备用。
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步骤2/6
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排骨先焯水,冷水洗净后再放入砂锅里煲汤,加入适量的料酒,姜片和葱段去腥。
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步骤3/6
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再加入肉骨茶调味包一起煮。
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步骤4/6
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煮开后转中火继续煮,煮到排骨酥烂,汤水浓郁就可以了。
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步骤5/6
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根据自己口味加盐调味,然后再放入一把小青菜煮熟就可以了。
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最后一步
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全部煮好大约45分钟左右,然后关火,扔掉调味包,撒一把葱花,再淋上几滴麻油就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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