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红薯粉木耳烧鸡肉的做法

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红薯粉木耳烧鸡肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

红薯粉 100g

、

木耳 20g

、

青椒 2个

、

大蒜 4个

、

老姜 10g

、

豆瓣 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡肉用热水煮，煮出血水，出锅，放盘备用
步骤2/12 点击查看大图
红薯粉，木耳开水泡开，浬干，备用
步骤3/12 点击查看大图
老姜，大蒜切片，青椒切段
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热，放入一勺豆瓣酱，翻炒
步骤5/12 点击查看大图
再加入大蒜，老姜，锅中炒香
步骤6/12 点击查看大图
放入鸡肉翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入适量盐，适量水煮
步骤8/12 点击查看大图
煮沸后加入一勺老抽，调色
步骤9/12 点击查看大图
煮至汤汁稍稠，鸡肉上色
步骤10/12 点击查看大图
加入红薯粉、木耳翻炒
步骤11/12 点击查看大图
最后，加入青椒段，少许鸡精，继续翻炒
最后一步点击查看大图
汤汁收干，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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