是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糟卤鸡脚的做法

点击查看大图

糟卤鸡脚

浏览 3.7万 · 收藏 222 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

个人觉得宝鼎牌糟卤最好吃，这个卤子用来浸煮熟的毛豆子，也相当美味

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡脚

、

糟卤

、

葱、姜

、

料酒

、

泡椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将鸡爪洗净剪去趾甲，入沸水汆2分钟，洗去浮沫。
步骤2/4
2、锅内加水、葱、姜，将鸡爪放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧20分钟左右；
步骤3/4
3、将煮好的鸡爪过凉水，洗去鸡爪表面的浮油，然后泡在凉水中充分降温。
最后一步
4、冷却后的鸡爪沥干水分或用纯净水或凉白开水过一遍入盛器，加入糟卤并淹没鸡爪，加泡椒，加盖入冰箱冷藏腌渍4小时以上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

换个做法

糟卤鸡脚的相关分类

下酒菜私房菜儿菜棒棒糖荠菜青团更多

糟卤鸡脚的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许