双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鲜牛奶倒入奶锅小火慢煮
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步骤2/4
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将煮热的牛奶倒入碗中放凉结奶皮后将牛奶倒出
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步骤3/4
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将鸡蛋蛋清分离后 把蛋清加入糖粉打发 将蛋清倒入热奶中搅拌均匀 捞掉牛奶蛋清上的泡泡
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最后一步
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将牛奶蛋清倒回刚做好奶皮的碗里 隔水蒸至15分钟熄火焖5分钟 拿出摊凉即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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