香脆薯条
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10~30分钟
| 切墩(初级)
1个大土豆，半勺盐，油
烹饪步骤
-
步骤1/1
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土豆切条，用水把土豆泡15分钟左右，水中加少许盐（看到碗底有白色的就是淀粉出来了）。捞出后蒸10分钟。晾冷放进冰箱冻硬（建议摊开冻，这样炸的时候方便些）。冻好后拿出来炸，喜欢脆的炸两次，油烧至锅底起小泡泡，放土豆条，根据个人口味决定时间长短，最多不超过4分钟，不然该糊了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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