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奶黄包【附简单奶黄馅做法】

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茉茉molii

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。记得，去广州旅行时，那边有早茶的习惯，会点上一笼奶黄包，我也试了试，顿时就喜欢上了，今天自制一次奶黄包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
奶黄馅
、
澄粉 10g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 160g
、
黄油 40g
、
白糖 75g
、
奶黄包
、
中筋面粉 250g
、
温开水 180g
、
干酵母 3g
烹饪步骤
小贴士

黄油可以用植物油代替，面团只需发酵到2倍就可以往下做了。其实，奶黄包很简单，最主要是馅料，馅料做好了，就没什么问题啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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