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白菜粉条五花肉的做法

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白菜粉条五花肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白菜叶

、

五花肉适量

、

粉条适量

、

葱姜蒜，八角花椒

、

郫县豆瓣酱

、

黄豆酱

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
手撕白菜叶（白菜帮可以醋溜吃）洗好，五花肉切片，我喜欢选那种夹层肥肉的五花，用料酒生抽，老抽，盐，腌制十五分钟！干辣椒切段，蒜切末，葱姜切好，热油锅，入葱姜蒜八角花椒干辣椒爆香！入五花肉炒至五花肉七成熟入郫县豆瓣酱和黄豆酱（其实郫县豆掰酱不放也可以，你可以多放点干辣椒，我是无辣不欢的）入白菜翻炒半分钟，加入热水入粉条！水量不要太大，刚没过白菜即可，炖菜时粉条要翻到下面，这样才能炖好！小火炖，直到粉条软了即可出锅，别忘了盐调味！！！家人都很爱吃，下饭哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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