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鸡蛋土豆泥三明治的做法

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鸡蛋土豆泥三明治

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第一次写菜谱，步骤详细到自己都觉得自己好唠叨。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

土豆 2个

、

吐司 9片

、

沙拉酱或蛋黄酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将土豆削皮洗净后，切成小块（为了能更快速的煮熟烂），将土豆和鸡蛋煮熟。煮熟后的鸡蛋放入凉水中冷却。
步骤2/10 点击查看大图
将土豆捞出，用大一点的勺子将其捣成泥状。当然，如果有专业的工具就更好啦~
步骤3/10 点击查看大图
将冷却后不在烫手的鸡蛋去壳，放入碗中，用叉子按压成鸡蛋碎。（个人觉得比用勺子弄的更为小块）
步骤4/10 点击查看大图
将鸡蛋碎和土豆泥混合，在混合过程中加入一定量的沙拉酱拌匀（这个的量就随个人喜好添加啦）
步骤5/10 点击查看大图
在加入少量的盐，因为我要做的不只是一个三明治，如果按我说的量准备食材的话，量相对较多要多加入一些盐才会有味道。继续拌匀，在搅拌后尝一下再决定是否要追加盐。
步骤6/10 点击查看大图
这时候的土豆鸡蛋泥比较干，如果不爱吃那么干的口感，可以拌入一点牛奶。
步骤7/10 点击查看大图
下面的步骤就很简单啦，把拌匀的土豆鸡蛋泥均匀的涂抹在两片吐司上就好啦。
步骤8/10 点击查看大图
将吐司对齐，用刀子切开。一般的切法是对角线切开更为美观，我为了方便装到保鲜盒中就切了长方形。还有吐司边我也没有切掉觉得太浪费了嘛，个人本来就不爱吃边边，单独切下来就更不想吃了。。。
步骤9/10 点击查看大图
又用剩下的材料做了两个三明治，放进保鲜盒，周一早上不用做早餐啦！
最后一步点击查看大图
哒哒哒，可以开吃啦！

小贴士

很好吃的三明治，做法简单，但是早上起来现做的话有一点点耗时。个人觉得这款三明治并不适合工作日早上现做。早起还是迟到呢？当然都不要！！！可以像我一样选择在周末的早上多做一点出来，放进冰箱冷藏，工作日的时候就可以直接带上它出门咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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