肉末豆腐
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐开水焯半分钟左右，可以撒一点盐，我直接放在漏勺里分3次，这样不用涝了。备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把提前备好的葱姜蒜炒香，放入一小勺豆瓣酱（可以适当加点），炒香。
-
步骤3/6
点击查看大图
然后放进提前备好的肉末（不要太大，切的时候最好像剁饺子馅那样剁几刀），来回翻炒，加点生抽。
-
步骤4/6
点击查看大图
肉炒好放豆腐，翻炒让豆腐上色，放一勺多一点的盐，慢慢加水。
-
步骤5/6
点击查看大图
不盖锅盖煮4分钟左右，让味道进到豆腐里，快出锅前加红椒或者青椒和姜片使味道更香。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。味道口感都很好✌️
豆腐焯水是为了在翻炒豆腐过程中不至于碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
肉末豆腐的相关分类
肉末豆腐的相关推荐
-
儿童营养餐—糯米肉丸子
1073373人看过 -
#花样闹元宵#罗宋汤
35082人看过 -
菠菜饼
38282人看过 -
炖牛骨
78859人看过 -
茄汁玉子豆腐
138320人看过 -
胡萝卜炒花菜
45904人看过 -
罗宋汤
60991人看过 -
咸香肉棕子
206361人看过 -
番茄肉丸汤
155976人看过 -
刀豆土豆
1386943人看过 -
北方人最爱的小枣豆沙粽子
136994人看过 -
土豆泥菠菜饼
71118人看过
