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活吃虾虎的做法

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活吃虾虎

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俺家领导超喜欢的，每次回老家，婆婆都给准备的，一顿饭吃上两个，就得配两个大馒头，吃得那叫一个香啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾虎半斤

、

大葱适量

、

姜适量

、

花椒适量

、

八角一个

、

盐适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
活的虾虎买回来，用清水稍微冲洗，洗大了就没有新鲜味了，沥干水分也不用太干，撒盐拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
撒盐后十五分钟左右，放入一把花椒和一个八角。
步骤3/6 点击查看大图
把提前切好的葱姜蒜辣椒放进去(不吃辣的可以不放)，拌匀后静置十五分钟。
步骤4/6 点击查看大图
淋上一层味极鲜，拌匀，静置三四个小时就可以吃了。
步骤5/6 点击查看大图
三四个小时即可食用。
最后一步点击查看大图
如果当天不吃的话，防止腌的太快，可以在第四步完成后，装盒放入冰箱冷冻层，等到想吃的时候，提前半个小时捞出来回温，吃几个拷几个，一般一顿也就吃两三个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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