蒸黄鳝
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先把黄鳝处理好,然后切成段但不要切断了留一点让它连起来,拿起来的时候是一条整的。在盘子里把黄鳝盘好,处理好黄鳝现在弄蒜末,锅里放油然后把豆鼓和蒜末放下锅(蒜末放一半留一半),蒜末炒至黄边即可出锅,把炒好的蒜末放在没生的蒜末里,这时拿蒸锅放水煮开,放完水后,往蒜末里放耗油,酱油,料酒,盐,糖,适量即可。把调好的蒜末放在黄鳝上,等锅里的水烧开就可以把黄鳝端放里面蒸20-30分钟就好了,蒸好后放点葱末
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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