椰香软饼干
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步骤1/6
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黄油隔水融化,椰蓉盛于盘中备用。
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步骤2/6
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低粉+奶粉+细砂糖+盐+鸡蛋+黄油,搅拌均匀,成厚厚的面糊。
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步骤3/6
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搓一个汤圆大小的球,裹上椰蓉。(因为面糊很软难定型,所以不要将面球丢盘中滚椰蓉,可以一手窝着面球,一手将椰蓉撒上)
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步骤4/6
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放入铺有油纸的烤盘,再按一按。我一共做了16个。
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步骤5/6
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放入预热好的烤箱,中层,上180度,下150度,烤30分钟左右,至饼干表面着焦黄色即可。(每个烤箱情况不一,请及时观察并调整)
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最后一步
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装盘,热乎乎的开吃。和一般脆脆的饼干不同,软饼干会多一份嚼劲,趁热吃口感最佳。配上一杯热咖啡或者牛奶,惬意的下午茶时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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