莲藕烧鸡翅
莲藕不要切太小,要不煮熟了都缩水没了…
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡翅洗干净,划上两刀方便入味;葱切段,把一半的姜片和葱、鸡翅一起冷水下锅,小火慢慢烧开,焯一下。
-
步骤2/6
藕洗净,去皮,切块~
-
步骤3/6
点击查看大图
水开把鸡翅捞出来,用厨房纸巾吸一下水分,以免一会儿炒糖色油花四溅…
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放油烧热,下白糖调中火,糖融化时迅速下鸡翅,翻炒到鸡翅上有焦糖色,下莲藕和其余的葱姜、干辣椒、八角,翻炒3分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒白酒、酱油,大火烧开,小火炖40分钟就可以,炖的时候要翻几次,不然小心糊锅底儿!
-
最后一步
点击查看大图
喜欢有汤可以加一些水,但是切记要加热水~
记得勤翻动,要不会糊锅底儿的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
莲藕烧鸡翅的相关分类
莲藕烧鸡翅的相关推荐
-
小炒藕片
13286920人看过 -
蛋仔戚风
1017155人看过 -
腊八粥
7712人看过 -
粉蒸牛肉
8466人看过 -
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅
191229人看过 -
自制牛排
618004人看过 -
滋阴补肾补气血❗银耳石斛人间仙草汤#肉食主义狂欢#
200576人看过 -
虾滑紫菜饼
37330人看过 -
粉蒸牛肉
133712人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1972065人看过 -
腊八粥
140451人看过 -
黑豆乌鸡汤~补肾养颜、缓解失眠
250388人看过