樱花冻芝士蛋糕
周末，下了一场雨，天气却依然闷热，来一块樱花冻芝士，样子美美的，心情也变得美滋滋的，赶快试一试吧。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备材料。（樱花需提前泡好）
-
步骤2/16
点击查看大图
消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖压打散成饼干碎。
-
步骤3/16
点击查看大图
软化的黄油加入到饼干碎中，捏匀，拌匀后铺在模具底部，压实压平。放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤4/16
点击查看大图
奶油奶酪软化加入朗姆酒，打至顺滑，可适量加入牛奶糖粉。
-
步骤5/16
点击查看大图
淡奶油加入白砂糖，柠檬汁和朗姆酒打至顺滑。
-
步骤6/16
点击查看大图
吉利丁片用清水泡软。
-
步骤7/16
点击查看大图
泡软的吉利丁片沥干水，隔热水融化。
-
步骤8/16
点击查看大图
奶酪糊和淡奶油混合均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
再倒入融化的吉利丁，搅拌均匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
将装入模具中，约8成满，抹平，放入冰箱冷藏4小时.
-
步骤11/16
点击查看大图
樱花提前泡好（至少需要泡8-10小时），需要换水3次，去掉咸味。
-
步骤12/16
点击查看大图
吉利丁片先用清水泡软，再用80ml热水融化，加入10克白砂糖和5ml朗姆酒。
-
步骤13/16
点击查看大图
取出冷藏好的蛋糕，将吉利丁水倒在蛋糕表面。
-
步骤14/16
点击查看大图
摆放好花的位置（只能说我太大方了，尽挑了些大个的花），放入冰箱冷藏一个小时。
-
步骤15/16
点击查看大图
用吹风筒吹热模具周边，即可脱模。
-
最后一步
点击查看大图
切块即可食用。
1.有的朋友觉得重芝士蛋糕会比较腻，可以把芝士换成等量的酸奶。2.盐渍樱花最好提前一晚浸泡，多换水，才能除去咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
樱花冻芝士蛋糕的其他做法
樱花冻芝士蛋糕的相关分类
樱花冻芝士蛋糕的相关推荐
-
椰子味牛轧糖（棉花糖版）
418005人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖与浓情可可牛轧糖
1646165人看过 -
芒果味牛轧糖
97167人看过 -
草莓酸奶冻芝士（大果粒看得见）
43317人看过 -
乳酪冻芝士蛋糕
72462人看过 -
冻芝士蛋糕
1022402人看过 -
蓝莓酸奶冻芝士蛋糕
120258人看过 -
#“佳”节好滋味# 奥利奥冻芝士蛋糕
162593人看过 -
抹茶水果千层
3879625人看过 -
玫瑰冻芝士蛋糕
306706人看过 -
奥利奥牛轧糖【初味日记】
209508人看过 -
奥利奥冻芝士蛋糕
654377人看过
