椰蓉抹茶蛋糕卷
抓住夏天的尾巴,来一款夏天风味的椰蓉抹茶蛋糕卷,清爽好吃,更重要的是自己做更安全。可以下午茶,也可以早餐。
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步骤1/10
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2个蛋黄加入10克白砂糖拌均;
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步骤2/10
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加入20克色拉油拌均,接着加40克牛奶拌均
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步骤3/10
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蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛;
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步骤4/10
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过筛的粉加入步骤3中,拌均;
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步骤5/10
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蛋白糊的制作,蛋白打粗泡,加入30克白糖打发至干性;
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步骤6/10
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1/3蛋白糊加入步骤4中拌均,把剩余加入继续拌均;
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步骤7/10
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烤盘垫油纸,倒入拌均好的面糊;
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步骤8/10
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烤箱预热,180°,20分钟;
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步骤9/10
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蛋糕放凉,撕下油纸,蛋糕翻面铺在油纸上,蛋糕表面铺上椰蓉,奶酪;
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最后一步
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蛋糕葱一端开水卷起,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏1小时,取出,切块即可。
1.奶酪可以换炼奶等;
2.放冰箱是为了卷起更贴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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