戚风裸蛋糕
一直想吃裸蛋糕,今天终于如愿以偿,很成功。
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步骤1/7
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烤戚风我省略了,图没拍,写下过程吧,蛋黄,清,分别放入两个无水无油的盆里,首先蛋黄加30克糖粉,用打蛋器打均匀,加玉米油打均匀,加牛奶,依次加面粉,泡打粉,用刮刀从下往上搅拌均匀,备用。蛋清加糖粉分三次加入,一直打到可以提出立角就可以了,把1/3蛋清放入蛋黄中搅拌均匀后把蛋黄倒入蛋清盆,用刮刀搅拌均匀,放磨具中用力震两下,把气泡震出来,160度烤50分钟。
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步骤2/7
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加水果,各种水果,奶油打发,我用的安佳,我觉得很好,容易打发,接下来就是码水果
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步骤3/7
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一层一层
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步骤4/7
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有没有很诱人
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步骤5/7
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哇
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步骤6/7
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准备放冰箱冷藏一小时
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最后一步
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开吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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