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家常冷拌面

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麦子老妈

冷拌面是我们夏天餐桌上的常客，先把面条煮好放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来加上浇汁和浇头，喜欢吃啥就配啥！今天我家配的是咸菜毛豆炒肉丝，这是我们这里经典的浇头！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面条 200g
、
肉丝 75g
、
咸菜 125g
、
毛豆籽 75g
、
蘑菇 4个
、
橄榄油 适量
、
薄盐生抽 3勺
、
干辣椒 2个
、
酱香鲜 2勺
、
蒜头 2瓣
、
醋 2勺
、
葱油 少许
、
砂糖 2小勺
、
料酒 1勺
、
生粉 1小勺
、
盐 少许
、
花生酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

因为拌面有浇头，所以浇汁里没有加盐，根据自己的喜好，喜欢辣的还可以加点辣油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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