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剁椒可樂雞翅的做法

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剁椒可樂雞翅

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無法講述，呵呵！也懶得寫……

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

雞翅 500g

、

花椒颗粒 0.05g

、

桂皮 0.5g

、

蒜头 3颗

、

姜 5小片

、

可樂 320ml

、

八角 5个

、

白芝麻适量

、

料酒 1勺

、

紅燒醬油 1勺

、

雞精适量

、

指天剁椒适量

、

香果 2个

、

香葉 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步驟：首先把雞翅清洗乾淨，用刀畫好幾道小口，因此味道容易進去；甩干水放入盘中，放半勺食鹽用筷子攪拌一下，醃製15～20分鐘……
步骤2/9 点击查看大图
第二步驟：把鍋燒燙，然后放油，等冒煙時把生姜，蒜頭，把白芝麻以及香料食材放入鍋中炒香……
步骤3/9 点击查看大图
第三步驟：再此把腌好的雞翅，放入鍋中炒一分熟……
步骤4/9 点击查看大图
第四步驟：把雞翅水分炒幹後，再把兩勺紅燒醬油倒入雞翅中，再炒兩分熟，即可……
步骤5/9 点击查看大图
第五步：把炒好的雞翅倒入點高壓鍋中，我的是九陽電高壓鍋，所以我也知道它的特效功能，只要12分鐘就可以，再悶過程中，待10分鐘左右可以再按收汁入味鍵，在收汁中可能要七八分鐘左右，所以不要著急……
步骤6/9 点击查看大图
第六步驟：OK！美香濃的雞翅可以出鍋了，大家覺得好顏色漂亮吧，香味噴鼻，五香俱全……
步骤7/9 点击查看大图
第七步驟：就不要說了，一瓶冰凍啤酒
步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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