酱油水鱿鱼
念念不忘在厦门吃的【酱油水鱿鱼】,它不同于清蒸的淡和红烧的浓,用最具厦门特色的“酱油水”煮,体现鱿鱼本身的鲜味。
-
步骤1/7
点击查看大图
将鱿鱼去骨清理干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
配料。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱿鱼身用刀划出均匀的小口,不要划断。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油,放入姜、蒜、葱、辣椒爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒、海鲜酱油、清水熬制两分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
将用胡椒粉、料酒腌制过的鱿鱼放入锅里煮几分钟,直至鱿鱼变白,最后加一勺蚝油即可。
-
最后一步
点击查看大图
鱿鱼装盘,放一些葱叶装饰一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
酱油水鱿鱼的其他做法
酱油水鱿鱼的相关分类
酱油水鱿鱼的相关推荐
-
酱油水烧黄鱼
48082人看过 -
美味快手的:酱油水黄翅鱼
104481人看过 -
军舰寿司,斑斓了我的年华你的心
929539人看过 -
手把手教你煎出完美海蛎煎~
126116人看过 -
#嗨fun暑假#五香卤肉
173854人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#土豆泥三明夹
219286人看过 -
煎饼果子(榆林筋饼)
311360人看过 -
排骨炖香菇
326568人看过 -
猪肚竹荪汤
130716人看过 -
#女神野餐记#土豆丝洋葱鸡蛋饼
164732人看过 -
一口酥
70241人看过 -
银耳梨汤
26512人看过