棉花糖布朗尼
这一款蛋糕是浓情布朗尼的升级版——棉花糖布朗尼,有着布朗尼的软棉,又有棉花糖的香脆,口感丰富
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步骤1/14
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这个方子里面没有牛奶,我在这个方子里加了50g的牛奶,口感会更软一些
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步骤2/14
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黄油和黑巧克力隔水加热
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步骤3/14
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鸡蛋加入糖粉,香草精,混匀
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步骤4/14
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加入融化好的巧克力和黄油混匀
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步骤5/14
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加入牛奶和低筋面粉混匀
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步骤6/14
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烤盘铺上油纸
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步骤7/14
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倒入巧克力面糊,震两下,震出气泡,烤箱180度预热
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步骤8/14
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送入预热好的烤箱,中层,180度,20分钟
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步骤9/14
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20分钟后,取出,在蛋糕面上洒上一些坚果,我这里放的是朋友从泰国带回来的泰国瓜子
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步骤10/14
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再铺上棉花糖,这里方便对比,所以棉花糖只放了一半,再次送入烤箱,10分钟,至棉花糖表面呈金黄色
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步骤11/14
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棉花糖表面是脆脆的,中间是软粘的,可以拉丝的哦
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步骤12/14
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再淋上一些巧克力酱做装饰,还可以撒上一些糖粉
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步骤13/14
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切块即可
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最后一步
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成品图
如果想要布朗尼像蛋糕一样蓬松的口感可以加入一点泡打粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
棉花糖布朗尼的其他做法
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